Asuman Kerkez ’in yeni kitabı çıktı! Anadolu'dan Dünyaya Armağan Bulgur başlıklı eser dolu dolu, sımsıcak, lepleziz. Neden mi? Çünkü Kerkez’in yüksek lisans tez konusu da bu odakta. Çünkü uzun zamandır Haber Türk kanalında eserle yakından ilişkili “ Tadında Hikayeler ” TV programı yapıyor. Çünkü “ Tadında Bulgur ” adında bir işletmesi ve markası var. Çünkü entelektüel bir öğretim görevlisi . Kültüre, tarihe, mutfağa, bulgura çok önem veriyor… Oldukça hacimli olan kitapta bulgurun tarihi, bulgurlu yemek çeşitleri, bulgur çeşitleri, kaybolmakta olan örnekler, yokluk dönemi örnekleri açıklamaları bulunuyor. Ardından analar ve kuzuları; bulgur ile malhıta; çorbamısın, yemek mi?; İç Anadolu’dan Güneydoğu’ya et ve bulgurun yolculuğu; içimin yağları eridi; içinizde ne var diye sorsam; köftelerde sarılmayı sever; konuyu sulandırmayalım lütfen; leğende güç gösterisi; meyveli köfteler; önce pişir sonra yoğur; oruklar; otlu, sebzeli köfteler; soğuk mu yersiniz, sıcak mı?; suyundan koy; tokm
