Klasik ve Modernleşen Osmanlı Yemekleri ve Günümüze Uyarlanması Doktora Tezi

Merhaba,

"Klasik ve Modernleşen Osmanlı Yemekleri ve Günümüze Uyarlanması" başlıklı doktora tezime buradan erişebilirsiniz.

Güldemir, Osman. (2018). Klasik ve Modernleşen Osmanlı Yemekleri ve Günümüze Uyarlanması (Danışman: Prof. Dr. Arif Bilgin). Eskişehir: Anadolu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, Yayınlanmamış Doktora Tezi. İndir

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Uluslararası Doğrama Şekilleri, Usûller ve Özellikleri

Bir Aşçının Temel Özellikleri

Çıraklık/Kalfalık, Ustalık ve Usta Öğreticilik