Çikolatalı Vegan Muffin
Evet ne söz vermiştik geçen yazımızda; bir tane vegan kek tarifi verecektik! Hemen işe koyulalım ve yazalım o zaman… Sizlere de yaptıktan sonra afiyetle yemek düşsün… Hayatınızdan lezzet eksik olmasın, güzel günler. Çikolatalı Muffin (Yaklaşık 6 tane): • 115 ml soya sütü • ½ yemek kaşığı sirke • 50 g bitter çikolata (kakao oranı yüksek olanlarından) • 25 g saf kakao • 75 g şeker • Bir tutam vanilya tozu • 115 g un • 35 g zeytinyağı veya kolza tohumu yağı • ¼ çay kaşığı kabartma tozu • ¼ çay kaşığı karbonat Hazırlanışı • Fırını 175 °C’de ısıtın. • Çikolatayı doğrayın. Soya sütünü bir kapta ısıtın ve kaynar kaynamaz çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın ve çikolata eridiği zaman ocağı söndürün. • Ilıkken; sirke, karbonat, kabartma tozu, kakao, şeker, vanilya, yağ ve un ile iyice karıştırın. • Muffin kalıplarına dökün ve yaklaşık 20 dk fırında pişirin. • Soğuduktan sonra meyvelerle servis edin. Afiyet olsun!