Osman GÜLDEMİR

Bayburt ufak, zaman az, Üniversite bu şehre büyük şans.   Ehram dokuma Şingah’ta, Pide, lahmacun ve döner her tarafta.   Şahane balı tescil almış. Ketesiyle yemek bize kalmış…     Geçtiğimiz hafta harika bir ekip ile Bayburt’a gittik. Şansımıza havalar ne üşütecek derece soğuk ne de dayanılmaz derece sıcak idi. Haliyle ufacık Bayburt’u yürüyerek dolaşıp, keyfini çıkarabildik. Şehre ulaşım oldukça kolay. Bizler Ankara’dan Erzurum Havalimanı’na indik. Hemen yakınında otogar var. Oradan da Bayburt Turizm’in minik arabası ile yaklaşık bir saat 15 dakikada Bayburt’a ulaştık. Yollar yeni, geniş ve güvenli. Bulunduğumuz süre zarfınca farklı özelliklerde ve büyüklüklerde konaklama tesislerinin olduğunu gördük. Ama bizler Bayburt Üniversitesi’nin Baberti Kampüsü’nün içerisinde yer alan Konukevi’nde kaldık. Yeterli olanaklara sahip, ekonomik bir tesis. Oda kahvaltı hizmet sunuyorlar. Sanırım pandemi sıkıntısı atlatıldığı vakit hizmet çeşitlilikleri de a...

Uludağ Üniversitesi , Altın Kepçe Topluluğu olarak gitmiş olduğumuz 16. EMITT Fuarı , yani "Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı" umduğumuzdan da faydalı ve renkli geçti. Ah bir de havalar güzel olsaydı da daha erken yola çıkabilseydik ve İstanbul'da rahat rahat gezebilseydik.   Yerli ve yabancı bir çok katılımcının olduğu fuarda otellerin, turizm acentelerinin, elçiliklerin, valiliklerin, kaymakamlıkların, belediyelerin, okulların, vs stantları vardı. Kısa sürede ülkemizin ve dünyanın küçük bir özetini yaşamak için gerçekten harika bir düzen idi. Zaten Avrupa'nın en büyük altıncı turizm fuarıymış. Bizler neler mi yaptık; dikkatimizi çeken konular zarfında, oldukça uzun vakitler geçirdik.    Meselâ; Japonya standında soyalı mısır ızgara; Kıbrıs standında çeşit çeşit reçeller yedik ve kokteyller içtik; Yunanistan standında uzo tattık; Türkiye standında Türk kahvesi ile dinlendik; Bolu standında keş yedik; Balıkesir standından zeytinyağı aldık;...