Mevlevi Mutfak Kültürünün Divan Şiirindeki İzleri
.jpg)
Kıymetli okuyucularım, Bugün sizlere takdim ettiğim eser, Sayın Vesile ALBAYRAK SAK’ın Hz. Mevlânâ’nın ifade ettiklerini anlamak için kendi sarf ettiği gayretin bir ürünü olan Mevlevi Mutfak Kültürünün Divan Şiirindeki İzleri kitabı. Necmettin Erbakan Üniversitesi’nin yayınladığı eserin ilk bölümünde Orta Asya’dan Anadolu’ya Türk mutfak kültürü aktarılıyor. İkinci bölümde Mevlevî Mutfak Kültürünün Divan Şiirindeki İzlerine odaklanılıyor. Son bölümde ise genel bir değerlendirme yapılarak eser sonuçlandırılıyor. Akabinde kaynakça ile indeks yer alıyor. Divan Şiirlerini mutfak vasıtasıyla anlamak için güzel bir anahtar eser. Veya tersine mantıkla, dönemin mutfak kültürünü özümseme çabasında olanlara da pekiştirici bir kaynak. Tavsiye ederim, keyifli okuma ve anlamalar… Mevlevî mutfak kültürünün divan şiirindeki izleri Vesile Albayrak Sak Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları, 2024 ISBN: 978-625-6703-20-9 220 sayfa