Osman GÜLDEMİR

Sorularımı eski bürokrat, parlamenter Sayın Doğan Gürbüz cevaplıyor. Doğan Bey, yönetim ve siyaset işlerinin haricinde uzun süredir hayvancılık ve tarım konularıyla da ilgileniyor. Bu ilgisini de amatör bir şekilde değil, çeşitli üniversitelerden ve sektörden uzmanlar bağlantısıyla yürütüyor. Hâlihazırda sahip olduğu, Aydın’da bulunan “ Madran Keçi Damızlık Saanen Keçisi Üretim Merkezi [1] ”nde veteriner hekimi ve uzman kadrosuyla sağlıklı ve verimli keçiler üretmekteler. Doğan Bey’e konu ile ilgili aydınlatıcı bilgilendirmelerinden ötürü teşekkürler ediyor ve sorularıma verdiği cevapları sizlerle paylaşıyorum. 1- Yıllardır hayvancılıktan uzak kalamadığınızı biliyoruz. Bunun altında yatan ruh nedir? Ve ayrıca neden özellikle keçi üretimi? Bu konuyu neden ayrıca önemsiyorsunuz? Ülkemiz bu alanda ne kadar hazır veya değil? Yıllarca köylümüzün refah ve mutluluğu için (bürokrat ve parlamenter olarak) çalıştım. Bunun yanında Yem Sanayicileri Birliği Başkanlığı da yaptım. Son...

Sütlaçta sütlaç istedin, Ben tamam dedim sen yeniledin. Bir sohbet, bir taşım, Bir arkadaşım, kandaşım. Bir de bakmışsın tasım, Sütlaç dolmuş yanım… Kaymaklı Sütlaç (15 Porsiyon) Malzemeler: 1,75 sb pirinç, 12,5 sb süt, 2,5 sb şeker, 1 sb kaymak Hazırlanışı: Pirinç bir taşım suda haşlanır, süzgeçte süzülür. Süt derin bir tencerede kaynatılır, pirinç eklenir ve yeterince pişip yumuşayınca şeker ilave edilir. Bir iki taşım kaynatılır, kaymak eklenir, karıştırılır ve kâselere koyulur.