İyilikle Kurulan Sofraların Hikâyesi: Bir Sofranın Gücü

Bugün blogumda sıradan bir yemek kitabından değil, içinde yardımlaşma, dayanışma ve geleceğe ışık tutma gayesi barındıran çok özel bir eserden bahsetmek istiyorum: Türkiye Yardım Sevenler Derneği Mutfağından: Bir Sofranın Gücü.

Bu kitap, sadece lezzetli tariflerin bir araya geldiği bir seçki değil; Cumhuriyetimizin oldukça köklü kurumlarından biri olan Türkiye Yardım Sevenler Derneği’nin (TYSD) 100 yıla yaklaşan iyilik yolculuğunun mutfaktaki yansıması...

Kitabın kapağını araladığınızda sizi karşılayan ilk duygu "paylaşmak" oluyor. Projenin en etkileyici yanı ise şu: Bu kitabın tüm geliri, TYSD Atatürk Eğitim Bursu fonuna aktarılıyor. Yani sofranıza konuk ettiğiniz her tarif, bir gencimizin eğitim hayatına dokunuyor, onun geleceğine umut oluyor! Yani eğitime oldukça lezzetli bir destek yolu açılıyor...

Kitabın hazırlık süreci tam bir imece usulü. Türkiye’nin dört bir yanındaki 129 TYSD şubesinden gelen 153 yöresel tarif, titiz bir çalışma sonucunda tek bir gönülde, yani bu bu eserde buluşmuş. Proje Yürütücüsü, Şef ve Styling görevini üstlenen Serpil Uzoğlu ve İpek Eda Uça'nın emekleriyle, bu tarifler görsel bir şölene ve kalıcı bir mirasa dönüşmüş.

Kitapta sadece yemek tarifleri yok; o sofraların etrafında birleşen insanların hikâyeleri, Anadolu’nun kadim mutfak kültürü ve derneğin onurlu tarihi var. TYSD Genel Başkanı Dilek Bayazıt ve Eskişehir Şubesi Başkanı F. Serpil Çamoğlu’nun sunuş yazılarında da belirttikleri gibi; "Bir sofra, yalnızca yemeklerin buluştuğu bir masa değil; kalplerin, hikâyelerin ve umutların birleştiği yerdir."

Neden Bu Kitabı Edinmelisiniz?

• Kültürel Miras: Anadolu’nun farklı köşelerinden, bizzat o yörenin insanları tarafından hazırlanan en özgün tariflere ulaşmak için.
• Görsel Şölen: Şef Serpil Uzoğlu’nun elinden çıkan sunumlar ve profesyonel fotoğraflarla mutfağınıza estetik bir bakış açısı katmak için.
• En Önemlisi "İyilik": Satın aldığınız her kitapla bir öğrencinin üniversite hayaline katkıda bulunmak, "Atatürk Eğitim Bursu"na destek olmak için.

Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün "Kadının yoksulu olmaz. Kadın bizzat bir varlıktır." diyerek onurlandırdığı bu derneğin, kadınların emeğiyle ortaya çıkardığı bu eser, kütüphanenizin en anlamlı parçası olmaya aday.

Mutfaklarımızdan bereket, sofralarımızdan paylaşma ruhu eksik olmasın. Bu anlamlı projede emeği geçen herkesi gönülden kutluyorum.

Unutmayın, iyilik paylaştıkça çoğalır!