Mevlevi Mutfak Kültürünün Divan Şiirindeki İzleri
Kıymetli okuyucularım,
Bugün sizlere takdim ettiğim eser, Sayın Vesile ALBAYRAK SAK’ın
Hz. Mevlânâ’nın ifade ettiklerini anlamak için kendi sarf ettiği gayretin bir
ürünü olan Mevlevi Mutfak Kültürünün Divan Şiirindeki İzleri kitabı.
Necmettin Erbakan Üniversitesi’nin yayınladığı eserin ilk
bölümünde Orta Asya’dan Anadolu’ya Türk mutfak kültürü aktarılıyor. İkinci
bölümde Mevlevî Mutfak Kültürünün Divan Şiirindeki İzlerine odaklanılıyor. Son
bölümde ise genel bir değerlendirme yapılarak eser sonuçlandırılıyor. Akabinde
kaynakça ile indeks yer alıyor.
Divan Şiirlerini mutfak vasıtasıyla anlamak için güzel bir
anahtar eser. Veya tersine mantıkla, dönemin mutfak kültürünü özümseme
çabasında olanlara da pekiştirici bir kaynak.
Tavsiye ederim, keyifli okuma ve anlamalar…
Mevlevî mutfak kültürünün divan şiirindeki izleri
Vesile Albayrak Sak
Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları, 2024
ISBN: 978-625-6703-20-9
220 sayfa
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler...