Kayıtlar

Şubat, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

11. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Ardından

Resim
Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, ülkemizin aşçıları ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen uluslararası bir gastronomi yarışmasıdır. Tüm Aşçılar Federasyonu'nun 2008 yılında Dünya Şefler Birliği'ne (WACS) üyeliğinin kabul edilmesinin ardından bu yıl 11.si gerçekleşmiştir. WACS’ın belirlediği standartlar çerçevesinde yapılan yarışmalarda, 28 ülkeden 1100 kişiden yarışarak başarı gösteren aşçılar, madalyaların yanı sıra dünya genelinde geçerliliği olan sertifikaların sahipleri olmuşlardır.
UludağÜniversitesi, Harmancık Meslek Yüksekokulu olarak katılmış olduğumuz kategorilerde, öğrencilerimizden Ayşegül Kayhan JP6-Üniversite Düzeyi Okullar İçin Öğrenci Aşçı Restoran Tatlı Yarışması’na “Ayvanın Rüyası” ile katılmış ve “Gümüş”; Fatmagül Erdem, Neslihan Nayır ve Zeynep Cof JP10-Üniversite Düzeyi Okullar İçin Modern Türk Mutfağı Ekip Yarış…